第323章 去高大美的超市取經
呂三梅頂著一臉的抓痕,沒有跟著杜營長回家屬院。
因為今天的菜沒賣完。
超市裡有的菜已經放了三四天,再賣不掉就要扔掉。
晚上回來,高大美看見出現在自己家門口的呂三梅,大吃一驚:「嫂子,你的臉怎麼了?」
呂三梅側過臉,躲開高大美的注視,說是不小心摔的。
「嫂子,你找我什麼事?」
高大美的超市也是剛開張,她為人大方,呂三梅是來問她賣不掉的蔬菜該如何處理。
高大美說:「容易保存的第二天接著賣,不新鮮的蔬菜便宜給店裡的員工。」
呂三梅說:「這個方法雖然好,可是我店裡沒有僱人,那麼多菜不曉得怎麼處理,你能不能幫幫我,把我每天賣不掉的蔬菜,賣給你的員工,我不賺錢,隻收本錢就行。」
高大美搖頭:「我們晚上剩下來的菜,都是3折給員工,而且,超市未經總店允許,不許外來的商品進入超市。」
呂三梅問:「3折賣給員工,那你豈不是虧本?」
「也虧不了多少,每天剩不了多少菜,有的員工手慢了還搶不到。」
「你超市裡的生意好,有什麼訣竅嗎?咱們都是軍人家屬,你幫幫嫂子吧,嫂子的超市快要支撐不下去了,每天都賠本。」
高大美不信:「不可能吧,超市每天消耗也隻有那點蔬菜,其他商品都能長時間保存,穩賺不賠,怎麼可能賠錢?」
「我沒有騙你,可能是我那邊的居民工資不高,大家都捨不得出來買菜。」
「再沒錢也要吃飯,不買菜也要買糧食,你的超市還賣什麼商品?有糧食嗎?」
呂三梅搖頭:「超市剛開張,我擔心生意不好,沒敢投入太多,隻賣蔬菜。」
「開超市,商品種類不齊全,肯定吸引不了顧客,你要是隻賣菜,還不如在路邊擺攤,還能省下房租錢。
超市商品齊全,客人進來,不買菜也會買糧或者生活用品,不會空手而歸。」
聽高大美這麼一說,呂三梅覺得有道理,就說:「我明天能不能到你超市參觀一下?」
高大美想著超市開門做生意,什麼人都可以來,宋時錦也沒有特意交代過不許同行來參觀,就沒有反對,說道:「我的超市距離比較遠。」
「沒事,反正我超市裡生意也不好,我先跟著你學習一下。」
……
次日,呂三梅就跟著高大美,一起到她的超市參觀學習。
到超市的時候,超市裡的新鮮蔬菜已經擺上貨架,客人們在挑選需要的商品,有專人稱重、記錄、結賬。
呂三梅看到超市的員工,每個人臉上都帶著笑容,小聲對高大美說:「你的員工怎麼一個個嬉皮笑臉,這麼輕浮。」
高大美說:「我們這叫微笑服務,給顧客一個好的購物體驗。」
這時,有一位顧客買了蔬菜稱好了重量,又從旁邊擺放蔥的貨架上拿了幾棵蔥,塞在了捆好的蔬菜裡,然後給了店員錢,就出去了。
呂三梅立刻上前攔住:「青天白日的,你怎麼偷東西?」
顧客生氣道:「誰偷東西了!」
呂三梅指著蔬菜裡的蔥說:「這些蔥是你稱過之後才拿的,沒有給錢。」
「你誰呀,我就拿了,關你什麼事。」
高大美立刻上前對顧客賠不是:「她不清楚咱們超市的規矩,您別見怪。」
顧客接過高大美塞在手中的糖果,才沒有計較地離開。
高大美看向呂三梅,面上有些不悅:「嫂子,你怎麼一驚一乍的,這樣很容易得罪顧客,影響超市的生意。」
呂三梅說:「我是好心提醒你,怕你超市損失。」
高大美說:「就算是發現了顧客偷拿東西,也不能當著這麼多人的面說,誰還不要面子。」
「偷東西的人,你還顧她什麼面子。」
「誰會偷幾根蔥,除非是家裡窮得實在揭不開鍋,真窮到這個地步,我就是送一些也無所謂,這蔥又不要錢。」
「不要錢?」
「對,在我們超市買菜,蔥都是免費贈送的。」
呂三梅看著貨架上的蔥不解:「你開超市是為了賺錢,免費送給人家,你不白忙活嗎?」
「這些蔥是超市給顧客的福利,時錦嫂子不收我的錢,所以我不虧本。」
既然宋時錦給超市的蔥是免費的,呂三梅猜想,其他商品的物價進貨價肯定高。
可呂三梅看到蔬菜貨架上面的價格,跟市場上差不多,甚至還要低一些,不禁納悶:「你賣蔬菜有利潤嗎?」
高大美說:「當然有利潤,不然我開超市幹什麼。」
有客人買好了東西,離開前問高大美:「小高,你們明天的特價商品是什麼?」
高大美微笑著說:「明天是雞蛋,限量50份,您要早點來排隊。」
「行,我6點鐘就來排隊。」
「倒也不用這麼早,雞蛋管夠。」
「特價雞蛋一斤能省一毛錢,反正我也沒事,早點來排隊,一天菜錢就省出來了。」
呂三梅看向雞蛋貨架上的價格,標示著5毛6一斤,這位客人說省1毛錢,那就是4毛6一斤,小聲問道:「特價雞蛋你也有利潤嗎?」
高大梅搖頭:「特價雞蛋沒有利潤,我們是回饋顧客,每天推出的特價活動。」
聽到這話,呂三梅說:「那我從你這裡購買雞蛋,到我的超市裡售賣。」
高大美說:「我們的特價商品限購,每人隻能購買一斤。」
「那要是有人把家裡人都帶過來買呢?」
「我們隻按人數算,每一名顧客隻要排上隊,都可以購買,曾經就有一家,家裡有人坐月子,來了10口人,購買到了10斤特價雞蛋。」
……
呂三梅離開高大美的超市後,就直奔農貿市場,準備給自己的超市多進一些貨。
問了價格,大概算了一下,需要投入不少的本錢。
想起跟高大美聊的時候,得知超市前期的供貨是可以賒賬的,心中就有了想法。
等到宋時錦他們晚上回來的時候,呂三梅直接找到宋時錦,說給她介紹一單生意。
不來佔便宜就不錯了,宋時錦可沒有指望呂三梅真的給自己介紹生意,就說不用。
呂三梅跟上去:「我說的是真的,大家都是軍嫂,我照顧一下你的生意,從你那裡批發蔬菜。」