第469章 開業
或許魏新遲也是沒想到她會這麼直接的問出來,他倒也是個坦誠的人,便不好意思的笑了笑,同她實話實說道,“确實,我對小嫂子也還是有一些了解的。”
“我聽說您是崔将軍的家眷,也和黎王夫婦交好,主要是您明明可以在家做個官眷享福,卻依然決定出來抛頭露面的擺攤,您的這種做法我十分的敬佩。”
“當然最主要的是,您的手藝确實好,我覺得和您合作是最合适的。”
魏新遲的這番說辭,也确實解答了宋宛心中的疑惑。
她想,魏新遲既然知道她的身份,那也确實有些顧忌,不會随便騙自己,那這麼看的話,這個合作确實可以進行。
同時宋宛心中也在感慨,這京城真是和她心中想的一樣,到處都是權勢壓人一頭,就連她自己也是,有了權勢,好事就會主動找上自己,就連錢都會直接跑到跟前來。
弄清楚了魏新遲想和自己合作的原委,送完也就打消了心中的疑慮,答應和魏新遲合作。
“好的,那您看什麼什麼時候方便去酒樓看看,然後再根據您擅長的,咱們制定一張菜單,酒樓裡其他的都是現成的,隻要稍微布置一下,随時都能選個吉時開業。”
魏新遲也是滿眼的期待和興奮。
宋宛想着反正現在吃食也賣的差不多了,擇日不如撞日,不如早早的就把這件事定下來,後續的開業也能早早的進行。
想到這裡,她便道,“那就今日吧,一會我就和你一起走。”
“您稍等一下。”宋宛說着,便去找了蘇大姑,讓她一個人先開一下攤子。
蘇大姑剛才也聽了幾耳朵,知道宋宛是去談大事的,連忙答應了下來,同時還有些興奮的小聲的問道,“真的要開酒樓,能成?”
“能成。”宋宛也壓低聲音回了一句。
“那你快去。”蘇大姑看着比宋宛都還要高興還要急,宋宛無奈的笑了笑,就和魏新遲一起離開了。
魏新遲原來的酒樓位置确實很好,四通八達的,人流量也高,而且風景極好,不僅如此,内部的裝飾看起來也很高大上,整整三層。
看到酒樓的硬件條件這麼好,宋宛現在都有些不理解,這魏新遲到底是怎麼把一個有着得天獨厚優勢的酒樓開倒閉了。
或許宋宛的目光過于直接,魏新遲也都能看得出她心裡的想法,于是有些不好意思的撓撓頭笑了道,“當初也就是覺得這酒樓肯定能成,結果疏于管理。”
“以前我都不怎麼來,請了掌櫃和廚子,或許是不給他們施加壓力,他們反而越來越随意了,結果……”
魏新遲都不願意多說那些缺斤少兩,要麼淡得無味,要麼鹹死人的情況,“反正,後來老客也都跑的差不多了,在外人那裡的口碑也壞了,都是又貴又難吃,所以就……”
原來如此,宋宛聽了不得不承認,那也難怪硬件這麼好的酒樓要倒閉了,畢竟一個地方的環境位置再好,也都比不過這裡的飯菜好吃。
宋宛對自己也是有信心,而且她也看得到魏新遲也是做了改變和反思的,這一次他肯定也會上心。
這下子兩人合作的話,這酒樓就能重新開起來了。
“好,那我先寫一份菜單吧。”
宋宛說着,魏新遲連忙拿起了紙和筆,接着菜單上便出現了諸如:酸菜魚、水煮魚、毛皿旺、鹵煮、鹵豬蹄、松鼠鳜魚、寶塔肉、鹿肉燴飯……等等一系列的菜名。
魏新遲看了菜單也是一連的稱贊,“小嫂子您真是厲害啊,這麼多看起來就很難的菜,您都會做。”
“這樣一來真是太好了,您的手藝一定能一下子就抓住那些人的味蕾,重新把這酒樓的名聲扭轉過來!”
魏新遲甚至想象都覺得興奮的很。
接下來的幾日,宋宛先做菜試菜,魏新遲連連叫好,魏新遲則負責重新布置這酒樓,然後忙着寫告示,以及給京城那些達官貴人送帖子。
到了開業的時候,果然來了許多的達官貴人,而且最讓人意外的是,黎王竟然也來了。
黎王不僅自己來了,甚至還帶了一堆人來捧場。
不僅如此,甚至都不需要宋宛自誇,也不需要魏新遲出面,黎王自己就開始吹捧起來,給酒樓做宣傳。
“本王愛吃你們都是知道的,本王這舌頭就是金舌頭,隻要是本王覺得好吃的,那一定是真的好吃,天上有地上無的滋味,今日大家在這裡就能吃到。”
黎王對這家酒樓原來的情況也有些基本的了解,也順便就着這個機會,幫他們澄清了一波。
“之前呢,這家酒樓确實經營不善,但是現在已經重新開業了,也不是原來的廚子了,這次大家吃了以後,一定會覺得這就是京城最好的酒樓,因為這個味道,出了這裡,其他的地方根本做不出來!”
黎王不僅位高權重,本來就受到衆人追捧,而且衆人也都知道,他對吃的一向要求很高,這次能被他誇成這樣,一定是有點真東西的,所以也都很期待。
黎王同其他人上樓上的包間時,還對宋宛挑了一下眉,也算是打招呼了,宋宛也回以微笑,感謝他今日的宣傳。
一天下來,全部客滿,宋宛就沒有閑着,雖然有其他廚子給她打下手處理食材,但還是忙的夠嗆。
不過好處是,今日來酒樓吃飯的賓客無一不是滿口稱贊,覺得意猶未盡的離開的。
或許大家來的時候,對這酒樓飯菜的好吃程度,心中還半信半疑,但吃過以後,是真的都被征服。
不僅開業第一日賓客滿座,就連第二日把開業的優惠取消,賓客也依然是絡繹不絕,魏新遲便知道這下子是穩了。
這日結束後,魏新遲找來馬車,要送宋宛回去,掀開簾子,宋宛看到裡面竟然擺放了很多包裝精緻的盒子。
“小嫂子,你真是我的貴人,這些都是送您的禮物,這兩日真是辛苦你了。”
魏新遲說的很真誠,宋宛覺得推辭也沒有必要,便大大方方的收下了。
在回去的路上,兩人也聊了很多,包括之後針對店裡的菜單,宋宛會将自己的廚藝交給後廚的大廚,這樣她也能稍微清閑一些了。
魏新遲對此是同意的,而且看到宋宛住的地方雖然位置也很好,但距離他們的酒樓有些遠,還主動提出要替她看看有沒有更合适的房子,但宋宛擺擺手拒絕了。
“無妨,暫時不用,就住在這裡挺好的,遠一些的話,我可以乘坐馬車就是了。”
宋宛從馬車上下來後,然後和魏新遲一起将禮物搬了下來,留魏新遲喝了口茶水,魏新遲就離開了。