翌日一早，蘇染居然沒起來，蘇四想着反正他也跟老妹去過那家副食商店，他自己直接就去了，在路上碰到自己同學張峰。

　　 倆人一聊張峰跟他爸都在肉聯廠分割車間工作，蘇四就說起了他想買頭蹄下水的事情，張峰就笑了。

　　 “哎呀，老四，跟我說就對了，我就能幫你買到，你再廠子裡直接拿貨很便宜的，能讓你多掙點錢。”

　　 蘇四也很高興，“那太好了，等有時間我請你吃飯。”

　　 “不用，咱倆誰跟誰啊？上學的時候咱倆就對脾氣，放心吧！以後你就過來找我，要多少都行。”張峰給蘇四打包票。

　　 蘇四樂壞了，在張峰這買，至少能省一半錢，便宜貨還多，以後掙得就更多了。

　　 昨晚說好買兩副頭蹄下水，但這次便宜了，就買了三副，還白給了一水筲豬皿，想着多出去的要是賣不出去就給親戚哥們啥的送點，也算是走人情了。

　　 蘇四拿着三副豬下水還有豬皿回到家，一進屋還有點忐忑呢？很怕妹妹責怪他，因為進貨的錢都是妹妹自己出的，他們家孩子多，這麼多年也就是勉強維持。

　　 根本沒攢下什麼錢，就這幾年孩子長大了，才算緩過來一點，但又要給哥幾個娶媳婦，這幾年錢又開始緊張了。

　　 蘇四想着自己掙夠娶媳婦的錢，讓自己媽少操點心，母親為他們幾個孩子操勞一輩子，也該享享福了。

　　 “那個老妹，我多買了一副，今天碰到我同學，直接去肉聯廠買的便宜，我就想着多買一副，還送了我一盆豬皿，我想着做皿豆腐吃。

　　 我記得你愛吃，那個，要是賣不了就給幾個親戚朋友送過去，讓他們嘗嘗，也算是這麼多年對咱家的照顧了。”

　　 蘇四說完還有些擔心，妹妹不會生氣他大手大腳了吧？

　　 蘇染看了眼，“三副雖然有點多，但也不一定就賣不出去，實在不行可以往遠走走，應該差不多，沒事，要是賣不出去，你就拿回來送人。”

　　 蘇四差點樂蹦起來，真想直接抱着妹子親兩口，可想想還是算了，妹子長大了，他也長大了，不可以了，唉！不是以前每天一起胡鬧的時候了。

　　 蘇四放下東西，吃完飯去工廠去了一趟，他要把辭職辦了，反正就是這行不行，他就找别的出路，反正工廠他一天也不想待了。

　　 姐倆開始洗菜，和面，準備包餃子，三哥先自己收拾頭蹄下水，三嫂邊做餡還要一邊指導自家男人清晰那些東西，刮幹淨豬頭和豬蹄上的毛。

　　 拌好兩樣餃子餡，一個是韭菜雞蛋的，一個是大頭菜胡蘿蔔豬肉的，先把面和好，等餡拌好了，就開始包，林娟也幫忙包餃子。

　　 四哥把辭職辦好回來跟三哥開始烀肉，醬肉，蘇四忽然想起來，“妹子，你想要的雞頭，雞爪子啥的，買不到啊？等有時間再找找哪裡賣吧?”

　　 蘇染這才想起來，這個年代還沒有養肉食雞的，上哪整那麼多雞頭，雞爪啥的？

　　 “不用了，我們就先做這些就夠用了，再做多了人就不夠用了。”

　　 蘇四忙點頭，反正現在妹子說啥都是對的，聽她的就對了，中午的時候包出來三百個餃子，煮好了都放到鋁飯盒裡。

　　 一個飯盒裝二十個餃子，大頭菜肉的兩塊錢，韭菜的一塊五，先裝了十五飯盒餃子試試水，看看啥情況。

　　 以後還可以增加項目，做蓋飯啥的，蘇染腦中已經有想法了，就想着以後讓三嫂他們經營，至于她麼？

　　 可能還會做其他的，反正一時一個想法，主要是把家裡這些人都帶出去，讓五個哥哥都把日子過好，再把身體養好，看誰還敢說他們短命鬼。

　　 做好後，先用推車子推着就開始出去賣貨去了，蘇染和三嫂怕他們忙不過來，就也跟着一起去了。

　　 他們先去了棉紡廠門口，開始叫賣，蘇染還用紙盒寫上了，熟食都有啥，賣多少錢一斤，還有餃子多少一盒，全都寫上了。

　　 有下班的路過聞到了熟食的香氣就問了句，“唉！都有啥肉啊？”

　　 蘇四就背一遍，“有頭肉，豬蹄，豬肚，豬心，豬肝，豬肺和皿腸，每樣都是一塊五一斤，還有大頭菜胡蘿蔔肉餡和韭菜雞蛋餡的餃子，肉餡餃子兩塊錢。

　　 韭菜餃子一塊五，大家可以品嘗，好吃就買，不好吃也不帶急眼的，隻今天有品嘗的機會，因為是第一天，不知道我們做的好不好吃。”

　　 醬肉把豬肺子切成小塊，讓大家嘗嘗，餃子也是切成兩半，讓大家品嘗，好吃就買，不好吃不強求。

　　 都是工廠的工人，不想買的還真就不好意思過來品嘗，都怕被人笑話愛占小便宜。

　　 蘇四一遍遍的念叨，也沒人過來買，一副怕上當的樣子，蘇染就問兩個人，“昨天你們去哪賣的？”

　　 “就在家附近那個醫院門口賣的，因為沒心情，沒往遠走，要不還推醫院去賣？”

　　 蘇染擺擺手，“不用，就在這賣，早晚有第一個吃螃蟹的人，四哥，你接着吆喝。”

　　 終于有個年輕的小夥子，是保衛科長，長得挺帥的，穿的也挺好，看樣子不差錢，他主動走過來，“給我來一份餃子，還有一斤豬頭肉。”

　　 三嫂把品嘗的盤子遞過去，小夥子推回來，“不用嘗，聞着味道就應該不錯，我吃試試，好吃你們再買，不好吃就算了，我實話實說。”

　　 好幾個人想買的，就圍到男子身邊，看他怎麼說，三嫂給小夥子把豬頭肉都切成小塊。

　　 切之前還在一個幹淨的水盆裡把手洗幹淨，還用白毛巾把手擦幹才切得，看着特别幹淨，然後把切好的肉放到飯盒蓋上。

　　 滿滿一盒蓋，餃子打開後，還冒着熱氣，男子夾起一個放進嘴裡，開始咀嚼，小夥子一臉嚴肅，但是吃完了又夾起一個放進嘴裡，還吃了一口豬頭肉。

　　 一連吃了四五個，他也沒說好不好吃，但看着吃的特别香，餃子的味道也出來了，看到其他人直流口水。

　　 有人實在是忍不住了，就掏錢買了一份餃子，也開始大口吃起來，這個是個愛說的，邊吃邊說，“嗯！很好吃，你們快買吧！不然一會沒了，吃不着多可惜啊！”

　　 他剛說完，就有好幾個小夥子圍上來買，都是一份餃子，一份醬肉，不到半個小時，餃子就賣沒了，就隻剩下醬肉了。