第61章 茶葉,自制焦糖奶茶
元娘的案件水落石出,書院門外的鋪子又恢複到了往日的熱鬧景象。
姚青念從縣衙出來以後,往鋪子裡回去,路過碼頭時,工人們正在搬運貨物,有個掌櫃翹着二郎腿坐在那裡,船隻邊立了一塊牌子“所有貨物低價出售”
“掌櫃的,你這裡面都有什麼東西啊?”
“姑娘,我們這裡面都是些上好的茶葉等東西,但是因為貨船不小心翻了,打撈起來就剩了這些,東家讓我們低價出售,看看能不能挽回些損失。”
這莫非就是姜夫人壽桃翻船的這艘吧?
“我能進去看看嗎?”
“當然可以,不過你來晚了,好東西都被人給買走了,就剩下了這些茶葉,泡過水不能喝了,我們準備将這茶葉丢去當肥料。”
姚青念走進船艙,就看到淩亂堆放的東西,掌櫃的給她介紹:“這批茶葉原本是東家進的貨物,其中還有我們夫人費勁心思找的壽桃,五百兩一顆呢!誰能想到,船翻了,什麼都打水漂了。”
掌櫃的歎息了一聲。
“你們夫人不會就是姜家吧?”
五百兩一顆的壽桃?有錢人可真會玩,這麼說來她的蘋果可真不算天價,這個桃子才是。
“姑娘你認識我們夫人?”
姚青念擺了擺手:“不認識,不過姜家是安定縣的首富,多少有些耳聞。”
“這茶葉原售價二百文一斤,如今泡了水,賣不了了。”
“這茶葉能不能送我?”
姚青念在現代看到過,有人将泡水的茶葉給賣了高價,她的心裡有了想法,用這二百文一斤的茶葉做出來的奶茶,不知道味道如何?
“全部?”
“可以嗎?”
“可以,你要的話我們還省了功夫拿去處理。”
掌櫃的看姚青念一副鄉下婦人的打扮,想來她是要來做肥料下地。
“我這就租車過來帶走。”
本可以直接丢進空間,但是該走的流程還是要走。
姚青念去城裡的樹底下找了老鐘叔幫忙,将茶葉全部運到了鋪子裡。
“青念,你這是什麼?”
“好東西!老鐘叔,謝謝你了!辛苦你跑這一趟。”
姚青念拿出了二十文錢給老鐘叔,他沒有接。
“都是一個村子的,謝啥呢!”
老鐘叔擺擺手。
“拿着!下次有事我才好找您幫忙呢!”
姚青念不容他拒絕,把銀子給了他。老鐘叔不止替她跑這一趟,還幫她把東西搬到了鋪子裡,人工和車費,二十文她都怕給少了。
老鐘叔走後,姚青念趁機将茶葉全部都放進了空間裡,那麼多的茶葉,得帶回村子裡晾曬後再行處理。
事情終于得到了解決,姚青念也準備好開啟自己的小事業啦!經過深思熟慮後,她決定在店裡售賣奶茶以及各種應季小吃。而今天品嘗過的茶葉更是給了她靈感——或許可以用這些茶葉來制作獨特口味的奶茶呢?此外,她還打算每天限量供應五個蘋果,給顧客帶來一些特别的驚喜。這樣一來,她的美食鋪子一定會吸引很多顧客前來光顧的吧!
姚青念回到家裡,迫不及待地取出了牛奶和茶葉,準備開始動手制作焦糖原味奶茶。
她首先要做的就是熬煮焦糖。她小心翼翼地将适量的糖加入鍋中,并倒入一點點熱水,然後燒小火,讓糖在鍋中慢慢地熬煮着。她全神貫注地盯着鍋裡的變化,耐心地等待着白糖逐漸變成微微的黃色,最後形成膠狀。
然而,當姚青念第一次嘗試這個步驟時,柴火不比現代的燃氣竈,火候不好掌握,她不小心把焦糖熬過了頭。
但姚青念并沒有氣餒,她決定重新再來。這次,她更加謹慎地控制着火候,仔細觀察着糖的顔色和狀态。終于,經過一番努力,她成功地熬制出了理想的焦糖。
接下來,她繼續用小火慢煮牛奶。随着時間的推移,牛奶漸漸地泛起了一層薄薄的奶皮。這時,姚青念小心翼翼地将今天得來的茶葉洗幹淨放入鍋中,煮出味道後,把茶葉過濾出來,香氣撲鼻的奶茶圓滿完成啦!
姚青念滿心歡喜地期待着品嘗自己親手制作的焦糖原味奶茶,她輕輕抿了一口,頓時,一股醇厚的奶香在口中彌漫開來,與焦糖的香甜完美融合,讓人回味無窮。這口感,這味道,絕絕子!她不禁閉上眼睛,享受着這美妙的滋味。
姚青念心中暗自感歎:“這奶茶拿到鋪子裡去賣,絕對會大受歡迎!”
馬上就要到炎熱的夏天了,人們肯定渴望能有一種清涼爽口的飲品來消暑解渴。而這杯奶茶,恰好滿足了這個需求。
想象一下,當炎炎烈日高懸頭頂時,人們紛紛走進鋪子,買上一杯冰涼的奶茶。他們輕啜一口,那香甜的味道瞬間彌漫開來,滋潤着喉嚨,帶來一絲涼爽與滿足。這樣的場景,讓姚青念對自己的想法充滿了信心。她決定要好好準備,将這款獨特的奶茶推向市場,讓更多的人品嘗到這份美味。
晚飯時,姚青念将自己做的奶茶端了出來給家人品嘗:“你們嘗嘗,我做的奶茶,好不好喝。”
奶茶一年四季都能賣,冬天賣熱飲夏天賣冰飲,一諾喝了一口,好不好喝全在寫在臉上。
“娘,這是奶茶?太好喝了!”
一諾将一碗奶茶一飲而盡。
“是,我打算鋪子裡以後賣這個。”
聽到姚青念說鋪子裡要賣這個,劉舒月夫妻倆端起桌上的奶茶品嘗了起來。
“奶茶就是奶加茶嗎?這麼奇特的做法你是怎麼想出來的,好喝。”
劉舒月被這獨特的味道吸引了,平日的都是白開水,最多喝點兒糖水,茶葉對普通人家來說,都很奢侈。
“嘿,無意間發現的,覺得好喝就做了出來。”
“味道不錯。”
陸明川在裡面喝到了茶葉的香味,上一次喝茶,還是去幫懷瑾送獵物時,掌櫃泡來招待客人的。
“那就這樣決定了,我的鋪子主要賣奶茶還有小食,這些天我聯系下工人,将鋪子裝潢起來。”
劉舒月兩口子沒有意見,讓姚青念放心的去做,有什麼要幫忙的盡管開口。
姚青念吃完飯,就回房進空間,開始畫裝潢圖紙,位置布局,忙了大半夜才将圖紙畫好。